• Huvudrätt
  • Viltfärsbiffar

    En av våra favoritkockar är Marcus Aujalay, känd bland annat från Mästerkocken. Det här hans recept som vi hittat någonstans i någon tidning. När vi provade det blev vi helt sålda. Tänk att lite färsbiffar i lite sås kan bli så gott. En riktig festmåltid. Vi har bytät ut potatismoset mot klyftpotatis, men i övrigt […]

  • Korv
  • Falukorvsgryta med honungsäpplen

    Falukorv tillhör en av de vanligaste råvarorna i det svenska köket när det gäller vardagsmat. Varför inte prova något annat än den den vanliga stekta falukorven med makaroner, eller den ugnsstekta falukorven. Här är ett recept som lyfter smakerna på falukorven till nya höjder. Ett snabblagat, matigt och gott recept som vi rekommenderar er att […]

  • Dessert
  • Citronmousse med lemoncurd

    Desserter är inte något vi äter i vardagslag. Men om man har gäster kan det vara gott att avsluta måltiden med en dessert. Vi vill då att en dessert skall vara lite söt och uppfriskande efter huvudrätten. Dessutom skall den helst gå att göra klar dagen före så att man slipper stöka med den när […]

  • Soppa
  • Broccolisoppa med krutonger

    Broccoli tillhör de grönsaker som kanske inte är speciellt populära. Det är dags för en ändring på det. Det är svårt att hitta en nyttigare grönsak. Så då är det dags att tillaga den så att det blir riktigt gott och kan passa alla tvivlare. Här är en soppa som också innehåller vita bönor som […]

  • Fisk
  • Torskrygg med parmaströssel på tomatbädd

    Torskrygg tillhör delikatesserna i frys- och fiskdisken. Det som förr var vardagsmat, räknas idag till festmat.  Tillbehören kan varieras i det oändliga. Vi tröttnar aldrig på att variera dessa, så varje gång vi hittar något nytt blir vi lyckliga. Med tomat- och avocadoröra under, och parmaskinka på toppen får denna rätt en italiensk touch.   […]

  • Soppa
  • Potatis- och Purjolökssoppa

    Tänk att några potatisar och en purjolök kan bli en mättande och god soppa. Och billig dessutom. Vi provade att toppa soppan med lite rotfruktschipsen istället för skinka som vi gjort tidigare och det visade sig fungera alldeles utmärkt. Så passa på att prova detta recept nu innan det blir vår, för jag tycker nog […]

  • Bakat
  • Bondkakor

    De som har sett Mandelmanns på TV 4 kanske kommer ihåg Gustavs favoritkakor ”bonkisar” eller bondkakor. Mandelmanns tyckte att kakorna hade en julig smak, men vi tycker att de passar lika bra året om. Här är deras recept som vi har provat med gott resultat. Vi hade degen i kylskåp över natten, men det går […]

  • Fisk
  • Röding med kantareller och äppelcidersås

    Vi är fiskälskare. Minst två gånger i veckan serveras det fisk hos oss. Vi äter all sorts fisk. Allt från stekt sill till lyxigare och dyrare fisksorter. En speciell favorit är röding som påminner lite om lax.Vi har hittat en del recept som vi gillar. Det här är ett av dem. En del olika ingredienser […]