• Pizza
  • Lyxpizza med kantareller

    I år är det mycket svamp i markerna. Då passar vi på att frossa på kantareller. Visserligen är det dyrt, men det är det värt. Visst önskar man att man hade ett hemligt svampställe där man visste att det fanns kantareller, men det har vi inte. Pizza är alltid gott. Om man då kombinerar det […]

  • Fisk
  • Ugnsbakad torskrygg med bacontäcke

    Torskrygg tillhör våra absoluta favoriter av fisk. Variationerna är oändliga. Här är ett alternativ med knaperstekt bacontäcke. Om du vill kan du byta ut torskryggen mot torskfilé. Tänk då på att den inte behöver stå i ugnen lika länge. Prova med 10 minuter och kolla om den är klar. Sen är det bara att njuta. […]

  • Bakat
  • Äppelkaka med kardemumma.

    Nu när hösten närmar sig är det äppeltider. Vi har i många år haft en favoritkaka som vi gärna bakar när snälla grannar kommer med sitt äppelöverskott. Jag menar då Annas äppelkaka. Nu har vi provat en annan kaka som tar upp konkurrensen med Annas äppelkaka. Med ett stänk av citron och kardemumma blev smaken […]

  • Sallad
  • Skinksallad med päron o ädelost

    Ibland kan det vara bra att spara på gamla recept. Det här har några år på nacken, men det har inte blivit av att laga till den här salladen. Nu blev vi sugna på att prova. Ingredienserna är inte märkvärdiga, men tillsammans fungerade de alldeles utmärkt. Vi använde parmaskinka, men självklart kan man använda i […]

  • Dessert
  • Pannkaksmeny

    Pannkakor gillar nog alla. Det här är ett lite annorlunda sätt att äta pannkakor på. Förrätt med räkor, varmrätt med champinjoner, knaperstekt bacon och dessert med färska bär. Allt på en grund av härliga, gyllene pannkakor. Servera som trerätters meny eller låt gästerna välja vad de gillar. En perfekt meny som passar alla. 4 portioner […]

  • Skaldjur
  • Räktacos

    Fredagstacos har blivit ett begrepp, inte minst i barnfamiljer. Ingen fredag utan tacos. Vi har provat en variant på fredagstacos. Räktacos. Kanske inte alla barns favorit, men vi vuxna som gillar räkor, gillar räktacos. Rätten lämpar sig också utmärkt som bjudrätt. Tänk på att inte steka räkorna mer än 30 sekunder. Annars blir de lätt […]

  • Sallad
  • Sallad med fetaost och jordgubbar

    På sommaren vill man ofta äta lite lättare mat. Då passar sallad bra. Sallad går att variera i det oändliga och begränsas bara av ens fantasi. Tänk efter vad du tycker är gott. Tänk färg. Tänk struktur, och vips så kanske du fått ihop en god sallad. Annars kan du använda detta recept som vi […]