• Jul
  • Julmat

    Julen är den högtid som är mest traditionstyngd. Det gäller i allra högsta grad julmaten. Åtminstone för oss. Det skall vara olika sorters sill med Brantevikssill som kungen bland sillsorter, och givetvis senapsgriljerad julskinka. Givetvis hemmakokt så den blir så där lagom kokt på gränsen till torr. Det är så vi vill ha den. Och […]

  • Inläggningar
  • Stekt sill i ättika

    Ett måste på alla julbord. Ja det är det många som tycker att stekt sill i ättika är. Det kanske inte faller alla i smaken, men själv tycker vi det är en delikatess. Och en billig sådan. Kanske inte i klass med gravad lax men nästan. Fler recept till julbordet kommer snart.   500 g […]

  • Bakat
  • Julbak

    Nu är det dags att planera julbaket. Vi har en del recept på riktiga julkakor. Dessa har vi publicerat under åren, och för att göra det lättare att hitta gör vi här en sammanställning med länkar till respektive recept.   Lussekatter hittar du här. Annas klenäter hittar du här. Mandelmusslor hittar du här. Pepparkakscupcakes hittar […]

  • Bakat
  • Äppeltosca

    Vad är väl godare än en äppelkaka till kaffet. Vi brukar få äpplen från snälla grannar och baka upp flera goda kakor som vi fryser in. Det är gott att kunna ta fram och värma en bit äppelkaka under vintern. den här har vi aldrig prova att frysa in utan alltid ätit den direkt. Kanske […]

  • Soppa
  • Potatissoppa med ansjovisröra

    Soppa är gott, speciellt nu på vintern. Många köper färdiga soppor som bara värms, men det är inget alternativ för oss. Vi lagar den hellre själv. En potatissoppa är lätt att tillaga och går snabbt. Med ansjovisröran blir den nästan lite lyxig.   4 portioner   ca 700 g mjölig potatis 1 gul lök smör […]

  • Tilltugg
  • Glöggtilltugg 2018

    I år blev det tre olika tilltugg förutom pepparkakor till glöggen. Det blev Getostbollar med mandel och pepparkakssmulor, fröknäcke med brie och päronmarmelad och fikon med ädelost och crudoskinka.      Getostbollar med mandel och pepparkakssmulor Dessa bollar serverade vi även förra året och du kan hitta receptet här. Fröknäcke med brie och päronmarmelad Receptet […]

  • Bakat
  • Fröknäcke

    Det här är ett enkelt och gott hemlagat knäckebröd, som dessutom är glutenfritt. Med alla fröer är det dessutom nyttigt för magen. Det är gott att äta tillsammans med olika röror eller varför inte bara som det är till en soppa. Vi tänkte i år använda det med en bit brieost och lite fikon marmelad […]

  • Huvudrätt
  • Pöspannkaka med köttfärs

    Den här pöspannkakan är en riktig smakexplosion. På ett positivt sätt. Receptet har vi hittat i någon tidning för länge sedan, och lär ha sitt ursprung i Afrika. Det är sedan omarbetat av Lisa Förare. Vi brukar laga den här rätten ett par gånger om året, och för varje gång kan det smyga in lite […]

  • Bakat
  • Smulpaj med äpple

    Vi har under åren provat ett stort antal äppelpajer. Varje år hittar vi nya . Om man gillar äppelpaj tycker man om det flesta. Den här pajen har en liten speciell smakbrytning med en liten mängd salt i smuldegen. På något sätt gör det att andra smaker förstärks. Så var inte rädd för att prova. […]