• Huvudrätt
  • Pöspannkaka med köttfärs

    Den här pöspannkakan är en riktig smakexplosion. På ett positivt sätt. Receptet har vi hittat i någon tidning för länge sedan, och lär ha sitt ursprung i Afrika. Det är sedan omarbetat av Lisa Förare. Vi brukar laga den här rätten ett par gånger om året, och för varje gång kan det smyga in lite […]

  • Huvudrätt
  • Viltfärsbiffar

    En av våra favoritkockar är Marcus Aujalay, känd bland annat från Mästerkocken. Det här hans recept som vi hittat någonstans i någon tidning. När vi provade det blev vi helt sålda. Tänk att lite färsbiffar i lite sås kan bli så gott. En riktig festmåltid. Vi har bytat ut potatismoset mot klyftpotatis, men i övrigt […]

  • Dessert
  • Nyårsmeny

    Nyår är en av årets stora festhögtider. Då vill man ha riktigt god och lite lyxig mat. Den här trerättersmenyn är lyxig och passar utmärkt till nyår. Vi äter inte oxfilé ofta, men just till nyår smakar det extra bra. Tillsammans med ett gott vin kan man njuta en lång nyårsmiddag, kanske ända till 12-slaget […]

  • Dessert
  • Pannkaksmeny

    Pannkakor gillar nog alla. Det här är ett lite annorlunda sätt att äta pannkakor på. Förrätt med räkor, varmrätt med champinjoner, knaperstekt bacon och dessert med färska bär. Allt på en grund av härliga, gyllene pannkakor. Servera som trerätters meny eller låt gästerna välja vad de gillar. En perfekt meny som passar alla. 4 portioner […]

  • Skaldjur
  • Räktacos

    Fredagstacos har blivit ett begrepp, inte minst i barnfamiljer. Ingen fredag utan tacos. Vi har provat en variant på fredagstacos. Räktacos. Kanske inte alla barns favorit, men vi vuxna som gillar räkor, gillar räktacos. Rätten lämpar sig också utmärkt som bjudrätt. Tänk på att inte steka räkorna mer än 30 sekunder. Annars blir de lätt […]

  • Grillat
  • Heta kycklingspett

    Det sägs att det går att grilla allt. Vi är kanske av en lite annan uppfattning. Kyckling tillhör dock en av de råvaror som vi anser lämpar sig för grillen. Här har vi använt kycklingfilé, men det går lika bra med kycklinglårfilé. Sweet chilisås både i marinad och sås ger dessa kycklingspett den där goda […]