• Huvudrätt
  • Pöspannkaka med köttfärs

    Den här pöspannkakan är en riktig smakexplosion. På ett positivt sätt. Receptet har vi hittat i någon tidning för länge sedan, och lär ha sitt ursprung i Afrika. Det är sedan omarbetat av Lisa Förare. Vi brukar laga den här rätten ett par gånger om året, och för varje gång kan det smyga in lite […]

  • Huvudrätt
  • Viltfärsbiffar

    En av våra favoritkockar är Marcus Aujalay, känd bland annat från Mästerkocken. Det här hans recept som vi hittat någonstans i någon tidning. När vi provade det blev vi helt sålda. Tänk att lite färsbiffar i lite sås kan bli så gott. En riktig festmåltid. Vi har bytat ut potatismoset mot klyftpotatis, men i övrigt […]

  • Köttfärs
  • Pita special

    Den här rätten blev vi serverade på en liten taverna i staden Palékastro på östra Kreta. Tavernan var liten och familjedriven. Med mor i köket, far sittande vid ett bord och övervakade och en dotter som serverade. Mor fixade och donade i köket en bra stund och vi hade förväntat oss att få ett pitabröd […]