• Inläggningar
  • Stekt sill i ättika

    Ett måste på alla julbord. Ja det är det många som tycker att stekt sill i ättika är. Det kanske inte faller alla i smaken, men själv tycker vi det är en delikatess. Och en billig sådan. Kanske inte i klass med gravad lax men nästan. Fler recept till julbordet kommer snart.   500 g […]

  • Inläggningar
  • Majonnäsgravad sill

    Vissa högtider kräver sillinläggningar. Julen är en sådan högtid. Visst går det att köpa färdig majonnäsgravad sill på burk, men har du provat att själv göra efter detta recept kommer du aldrig mer att köpa majonnäsgravad sill i affären. Det är enkelt och smakar så mycket bättre när den är hemmagjord.   1 kg sillfilé […]

  • Inläggningar
  • Brantevikssill

    Jag vet inte om Brantevik är mest känd för sin sill, men den som en gång smakat Brantevikssill med den goda söta smaken glömmer aldrig Brantevik. Även de som inte är sillälskare brukar gilla den här inläggningen. Det som skiljer detta skånska recept från andra sillinläggningar är sockermängden, som ger den rätta smaken. Receptet har […]

  • Inläggningar
  • Äppelmos och äppelmarmelad

    Fallfrukt är utmärkt Om du har egna äppelträd vet du att många äpplen trillar ner från träden innan du hunnit plocka. Denna fallfrukt slänger säkert de flesta. Men varför inte ta tillvara den och göra äppelmos eller äppelmarmelad. Skär bara bort allt kantstött och alla maskhål, så är det helt perfekt till mos och marmelad. […]