Blomkål och broccoli är nyttiga grönsaker som på senare tid blivit trendiga. Ugnsbakade med lite olja och honung blir de så goda så att man nästan kan äta det som snacks. Här kompletterat med serranoskinka blir det till en hel måltid. 2 portioner 1 broccolistånd (250 g) 1 litet blomkålshuvud (250 g) 2 […]
Månad: oktober 2019
Skinkfyllda canneloni i ostsås
Vi har ibland använt färdiga cannelonirullar men ett bättre alternativ är att använda färska lasagneplattor som du rullar efter att fyllningen lagts dit. Så gör vi i detta recept. Givetvis går det att fylla rullarna med olika ingredienser, här har vi använt svamp, lök och rökt skinka. En smakfull fyllning om ni frågar mig. […]
- Blomkål
- ...
Krämig blomkålssoppa med färskost
Nu när hösten kommer är det gott med lite värmande soppa. Nu när den svenska blomkålen finns att tillgå i våra butiker passar det därför bra att laga en blomkålssoppa. Den här innehåller dessutom färskost som gör den extra krämig. Vi har använt kycklingbuljong till soppan, men om du vill ha den helt vegetarisk kan […]
Fläskkotlett med smörstekt svamp och palsternackspuré
Fläskkotlett är ingen köttbit som förekommer ofta i vårt kök. Här hittade vi dock ett recept i Allt om mat som tilltalade oss. Med den låga tillagningstemperaturen på köttet och de goda tillbehören blev det riktigt mört och smaskigt. 4 portioner 4 fläskkotletter med ben 100 g strimlad grönkål 2 tsk olivolja 2 […]