• Kött
  • Oxfilè Provencale

    En klassisk oxfilérätt som passar speciellt bra till nyår eller vid något annat festligt tillfälle.    4 portioner   Oxfilè 800 g oxfilé salt och nymalen svartpeppar smör till stekning Potatis 800 g potatis, Amandine Olivolja salt   Vitlökssmör 150 g mjukt smör 2-3 vitlöksklyftor 2 msk finhackad persilja 1/2 tsk worcestershiresås salt och peppar […]

  • Dessert
  • Daimpannacotta

    Dessert till Nyårsmeny Pannacotta är ett säkert kort som dessert och tillräckligt festligt för nyår. Pannacotta kan nog imponera på gästerna trots att det är ganska enkelt att laga till.   6 portioner   1 3/4 gelatinblad 1 vaniljstång 5 dl vispgrädde 200 g mjölkchoklad med daim Topping 1 Dubbeldaim ev vispad grädde   1. […]

  • Dessert
  • Nyårsmeny

    Nyår är en av årets stora festhögtider. Då vill man ha riktigt god och lite lyxig mat. Den här trerättersmenyn är lyxig och passar utmärkt till nyår. Vi äter inte oxfilé ofta, men just till nyår smakar det extra bra. Tillsammans med ett gott vin kan man njuta en lång nyårsmiddag, kanske ända till 12-slaget […]