Romsill

En snabb inlagd sill som är lätt att göra. Genom att använda 5-minuterssillen från ABBA slipper du förberedelserna med att lägga sillen i ättikslag ett dygn.   1 liten 0,5 lit burk   1 pkt 5-minuterssill ABBA 2 dl crème fraiche 2 msk majonäs 1/2 rödlök 1 liten bunt gräslök 1 liten bunt dill 1/2 […]

Julmat 2022

Julen är den högtid som är traditionstyngd. Det gäller i allra högsta grad också julmaten. Åtminstone för oss. Det skall vara allt det som det brukar vara. Här hittar du länkar till en hel del julmat som återfinns på vårt julbord.   Brantevikssill hittar du här Majonäsgravad sill hittar du här Stekt sill i ättika […]

Julbak 2022

Nu är det dags för julbaket. Vi har en del recept på kakor som passar till jul och som  vi publicerat under årens lopp och för att göra det lättare att hitta gör vi här en sammanställning med länkar till respektive recept.   Annas klenäter hittar du här Lussekatter hittar du här Pepparkakscupcakes hittar du […]

Janssons Frestelse

Klassisk Janssons Frestelse. Vad kan vara godare på julbordet än en krämig, god Janssons Frestelse med mycket ansjovissmak. Inget märkvärdigt, billiga råvaror, men kanske inte direkt bantningsmat med tanke på all vispgrädde. Men ibland får man kosta på sig lite extra kalorier. Julbordet är ett sådant tillfälle. Det går ju lätt att kompensera med mycket […]

Julmat

Julen är den högtid som är mest traditionstyngd. Det gäller i allra högsta grad julmaten. Åtminstone för oss. Det skall vara olika sorters sill med Brantevikssill som kungen bland sillsorter, och givetvis senapsgriljerad julskinka. Givetvis hemmakokt så den blir så där lagom kokt på gränsen till torr. Det är så vi vill ha den. Och […]

Senapsgriljerad julskinka

Julskinkan är ett måste inför julen. Numera är de flesta skinkor som säljs i butiken färdigkokta. Du behöver bara piffa till den med en god griljering. Vi föredrar att köpa en rimmad skinka som inte är färdigkokt, utan bakar den i ugnen. Griljeringen är densamma. Senap, ägg och ströbröd sätter pricken över i-et.   ca […]