• Bakat
  • Franskbrödbullar

    Nuförtiden har vi tillgång till nybakade bullar i många livsmedelsbutiker. De gör att vi inte bakar bullar lika ofta. Ibland kan det dock vara gott med hembakta bullar. Det här ett recept som är enkelt och som ger dig nybakade bullar som konkurrerar med bake-off bullarna i butiken.   5 dl vatten 50 g jäst […]

  • Korv
  • Grönsakssoppa med chorizo

    Någon gång i veckan brukar vi äta soppa. Ofta blir det någon av favoritsopporna, men ibland kan det vara gott att hitta någon ny. Grönsakssoppa är väl i och för sig inget nytt, men den här mustiga grönsakssoppan är i alla fall en variant. Du kan anpassa den efter tillgång på grönsaker och med lite […]

  • Bakat
  • Semmelrulltårta

    Nu är det semmeltider, eller fastlagsbulletider som vi säger här i Skåne. Jag har alltid tyckt att en fastlagsbulle skall vara en traditionell vetebulle med mandelmassa och grädde och inte en massa nya påfund som wraps och annat. Nu får jag ändra uppfattning. Vi har provat att göra den här semmelrulltårtan och den blev riktigt […]

  • Bakat
  • Chokladcookies

    Vill du baka lite småkakor som går snabbt, kan det här vara ett bra alternativ. Alla ingredienser i en skål och det är i stort sätt klart. Goda att ta som tilltugg till en kopp kaffe.   60 st   225 g smör 5 dl rörsocker, strö 2 st ägg 6 dl vetemjöl 1 tsk […]

  • Fisk
  • Stekt gös med broccolimos

    Fisk i alla former står ofta på vårt middagsbord. Gös är en något dyr, men ack så god fisk, som vi gärna äter. Broccolimos har vi dock aldrig provat förrän nu. Och vilket resultat. Vi kan absolut rekommendera den här anrättningen.   2 portioner   2 gösfiléer med skinn á ca 200g salt och peppar […]

  • Kyckling
  • Lasagne med kycklingfärs

    Lasagne är en riktig klassiker. Här har vi dock inte använt vanlig köttfärs utan kycklingfärs. Receptet har sitt ursprung från Kronfågel. Eftersom vi gärna använder kycklingfärs istället för fläsk-, bland- eller oxfärs passar detta oss alldeles utmärkt. Tänk på att steka köttet ordentligt så att smakerna kommer ut ordentligt och spara inte heller på kryddorna. […]

  • Bakat
  • Mjuk chokladkaka med tranbär

    Det har blivit en hel del bakat på senare tid. Den här chokladkakan är en gammal klassiker som vi fått receptet på. Vi fick också klara anvisningar om att det skulle vara Marabou Mjölkchoklad som användes och inget annat. Vi har inte provat med något annat men resultatet blev bra, så varför ändra i receptet […]

  • Vegetariskt
  • Bakad sötpotatis med spenat och fetaost

    Vi är alltid på jakt efter receptuppslag. Speciellt vegetariska recept som tilltalar oss. Det här receptet har sitt ursprung i en kokbok som sångerskan Jill Johnson medverkat i. Som vanligt har vi justerat lite mängder och annat efter smak så att det blev som vi ville ha det. Värt att prova. Det var överraskande gott. […]

  • Bakat
  • Kardemummasnurror

    Hemmabakade bullar och en kopp kaffe. Det är lyx. Dessa kardemummasnurror är de godaste bullar vi bakat. Det kanske verkar svårt att snurra ihop dem, det tyckte vi tills vi hade tränat några gånger, men man lär sig. Dessutom är de lika goda även om de inte är helt perfekta och i exakt samma storlek. […]

  • Bakat
  • Minicupcakes

    Vill du ha en liten kaka till kaffet kan vi rekommendera en liten cupcakes. Vi bakar ofta små cupcakes istället för stora, som kan bli lite för mäktiga. Med ett litet hallon instoppat i muffinssmeten blir de små cupcaksen lite friskare.   24 st 2 ägg 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver […]