• Kyckling
  • Lasagne med kycklingfärs

    Lasagne är en riktig klassiker. Här har vi dock inte använt vanlig köttfärs utan kycklingfärs. Receptet har sitt ursprung från Kronfågel. Eftersom vi gärna använder kycklingfärs istället för fläsk-, bland- eller oxfärs passar detta oss alldeles utmärkt. Tänk på att steka köttet ordentligt så att smakerna kommer ut ordentligt och spara inte heller på kryddorna. […]

  • Bakat
  • Mjuk chokladkaka med tranbär

    Det har blivit en hel del bakat på senare tid. Den här chokladkakan är en gammal klassiker som vi fått receptet på. Vi fick också klara anvisningar om att det skulle vara Marabou Mjölkchoklad som användes och inget annat. Vi har inte provat med något annat men resultatet blev bra, så varför ändra i receptet […]

  • Vegetariskt
  • Bakad sötpotatis med spenat och fetaost

    Vi är alltid på jakt efter receptuppslag. Speciellt vegetariska recept som tilltalar oss. Det här receptet har sitt ursprung i en kokbok som sångerskan Jill Johnson medverkat i. Som vanligt har vi justerat lite mängder och annat efter smak så att det blev som vi ville ha det. Värt att prova. Det var överraskande gott. […]

  • Bakat
  • Kardemummasnurror

    Hemmabakade bullar och en kopp kaffe. Det är lyx. Dessa kardemummasnurror är de godaste bullar vi bakat. Det kanske verkar svårt att snurra ihop dem, det tyckte vi tills vi hade tränat några gånger, men man lär sig. Dessutom är de lika goda även om de inte är helt perfekta och i exakt samma storlek. […]

  • Bakat
  • Minicupcakes

    Vill du ha en liten kaka till kaffet kan vi rekommendera en liten cupcakes. Vi bakar ofta små cupcakes istället för stora, som kan bli lite för mäktiga. Med ett litet hallon instoppat i muffinssmeten blir de små cupcaksen lite friskare.   24 st 2 ägg 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver […]

  • Kött
  • Oxfilè Provencale

    En klassisk oxfilérätt som passar speciellt bra till nyår eller vid något annat festligt tillfälle.    4 portioner   Oxfilè 800 g oxfilé salt och nymalen svartpeppar smör till stekning Potatis 800 g potatis, Amandine Olivolja salt   Vitlökssmör 150 g mjukt smör 2-3 vitlöksklyftor 2 msk finhackad persilja 1/2 tsk worcestershiresås salt och peppar […]

  • Bakat
  • Saffranskladdkaka med lingongrädde

    Saffran hör julen till. Den här kladdkakan smakar och doftar jul. Den är synnerligen enkel att baka och är en utmärkt kaka att servera till julkaffet.   10 portioner   150 g smör 100 g vit chokladkaka 1/2 g saffran 1 3/4 dl socker 1 3/4 dl vetemjöl 1 krm salt  3 ägg smör kokosflingor […]

  • Fisk
  • Fisk i Ajvarsås

    Vi äter mycket fisk. Fisk i alla former. Det här är ett recept med mycket smak som är snabbt att tillaga. Dessutom är det rena bantningsmaten. Vi har använt havregrädde, men det går lika bra med matlagningsgrädde eller varför inte vispgrädde, men då blir det ingen bantningsmat.   4 portioner   600 g spättfilè eller […]

  • Fisk
  • Parmesanbakad lax

    Lax i alla former är gott. Här är en rätt med lite medelhavstouch. Herbes de Provence och parmesanost kryddar laxen. Gräddsåsen gör att ris är det bästa att servera till. Gör också en tomatsallad uppblandad med lite ruccola. Tänk på att bilden visar två portioner men receptet är för fyra.   4 portioner   600 […]