• Korv
  • Falukorv i ugn

    Falukorv tillhör folkets favoriter. Stekt korv med mos eller stekt korv och makaroner är väl de vanligaste rätterna. När vi äter falukorv vill vi ha något mer än detta. Här är en enklel rätt med mycket smak. Snabblagad och god och ett bra alternativ till snabbvalen.   2 portioner   400 g falukorv 1 stort […]

  • Husmanskost
  • Löklåda med spickeskinka

    Vissa rätter blir lätt bortglömda. Den här lökrätten är en sådan. Det är många år sedan vi åt den första gången, men sen har den blivit bortglömd. När vi sedan hittade den i våra gamla recept och löken från vår trädgård precis var skördad provade vi den på nytt. Till stor glädje.   2 portioner […]

  • Pizza
  • Pizza chevré

    Getost är en stor produkt i sydeuropa och har under senare år blivit allt vanligare även på det svenska matbordet. På denna pizza har den gjort sällskap med persika som tillför sötma till den salta getosten och ruccola som är lite pepprig. En fin kombination..    1 pizza (2 portioner)   Pizzadeg 12,5 g jäst […]

  • Grillat
  • Grillade kycklinglårfiléer

    På sommaren ligger grilldoften som en dimma över villakvarteren. Hos oss grillas det dock inte så ofta. Vi tycker att mat lagad på spisen blir väl så gott. Ibland blir det trots det grillat i Ohlssons Kök. Då blir det ofta kyckling på grillen, och gärna kycklinglårfilé. Inget märkvärdigt kanske, men prova den här marinaden, […]

  • Sallad
  • Medelhavssallad

    Brieost, soltorkade tomater och salami. Har du inte provat denna kombination är det dags nu. Det är supergott på en smörgås, men det är inte sämre i en sallad. Tillsammans med avokado, äpple och lite kidneybönor och med en god salladsmix som grund, får du en fräsch sallad som smakar sommar och Medelhavet.   6-8 […]

  • Bakat
  • Hallon- och mascarponefyllda vetesnäckor

    Vi har alltid vetebullar av något slag i frysen. Oftast är det kardemumma- eller kanelsnäckor, men ibland provar vi något lite extra. Dessa snäckor är ett exempel på det. Det är verkligen lite extra. Det enda kruxet är att de är lite svåra att rulla samman. Men som alltid övning ger färdighet.    ca 50 […]