Brantevikssill har vi gjort många gånger. Vi har alltid utgått från sillfiléer som vi lagt i egen lage. Det receptet hittar du här. Det här receptet är enklare eftersom vi utgår från 5-minuterssill. Denna sill är färdig och behöver bara smaksättas.
I paket Abba 5-minuterssill
1/2 röd lök
1/2 gul lök
1/2 msk rosépeppar
1/2 msk svartpeppar
1/2 tsk citronpeppar
1 nypa smulat lagerblad
1/2 dl hackad dill
1. Sila av lagen från sillen och spara i en skål.
2. Mortla kryddorna grovt och finhacka löken. Varva sillen i en burk med lök, kryddor, smulat lagerblad och dill. Häll lagen över sillen så att det täcker sillen i burken.
3. Sillen är i princip ätbar direkt, men blir godare om den får stå något eller några dygn i kyl.