Plommonmarmelad

Nu är det plommontid. Visst är det gott att äta plommon färska, men om man får många kan det vara läge att koka lite marmelad. Då kan man njuta av plommonen längre. Här är ett enkelt bra recept på plommonmarmelad.

 

2 burkar

 

800 g plommon

400 g syltsocker

saften från en halv citron

 

1. Skålla, skala och kärna ur plommonen.

2. Blanda plommon, syltsocker och citronsaft i en kastrull och koka under omrörning i 4-5 minuter. 

3. Om du vill ha en slät marmelad utan bitar kan du mixa marmeladen med en stavmixer.

4. Häll upp på väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.