Öppen omelett med champinjoner och parmesanost

En öppen omelett är en utmärkt och enkel lunchrätt. Byt ut tillbehören efter vad du har i kylskåpet. Det här enkla receptet hittade vi i Allt om Mat, men vi har modifierat det lite efter vad vi hade hemma.     2 portioner   150 g champinjoner 1 msk + 1 msk smör 1 liten […]