Pastasallad med bacon

På sommaren smakar det alltid bättre med sallad. Den här enkla pastasalladen går att variera innehållet på efter vad du har hemma. Om du inte vill ha sås kan du t.ex. toppa med lite fetaost. Om du vill göra fler än 2 portioner, som bilden visar, är det bara att öka innehållet.

 

2 portioner

 

1/4 salladshuvud t.ex. isbergssallad

1 pkt bacon

150 g Pastaskruvar (Fussili) eller valfri pastasort

1 liten burk Ananas i juice (227g varav 140 g ananas)

1 liten burk majs (160g)

1/2 liten gurka

1 äpple

honung

 

Sås

2 dl turkisk yoghurt

honung

Sweet Chilisås

 

1. Stek baconet knaprigt. Sätt ner värmen och ringla över lite honung, och rör runt.

2. Dela gurkan i bitar. Dela äpplet i bitar och skär bort kärnhuset. Skär salladen i strimlor. Skär ananasen i bitar.

3. Blanda pastaskruvar, sallad, gurka, ananas, majs och äpple. Fördela baconet över salladen.

4. Blanda turkisk yoghurt med lite honung och Sweet Chilisås efter smak.