Ett enkelt vardagsrecept med mycket smak för den som gillar fisk och ansjovis. Om du föredrar ris i stället för potatis går det förstås lika bra.
4 portioner
600 g torskfilé
1 liten ask ansjovisfiléer, 50 g
3/4 tsk salt
2 1/2 dl mellangrädde
1 msk ströbröd
2 tomater
1 knippe dill
1. Sätt ugnen på 225°. Dela fisken i 4 bitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Salta fisken.
2. Finhacka ansjovisen och lägg den på fisken. Häll över ansjovisspadet och grädden, strö över ströbrödet.
3. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 minuter. Hacka tomaterna och dillen och strö det över fisken när det återstår några minuter.
4. Servera med kokt potatis.