Vi är inga tårtspecialister och har misslyckats flera gånger med tårtbak. Här är en tårta som vi lyckats med flera gånger, och då måste den vara lättbakad. Om vi börjar med tårtbotten så har vi många gånger fått tårtbotten att sjunka i mitten när vi tar ut den. Det gjorde inte denna. Dessutom är det […]
Tårtor
Budapestrulle
Budapestrulle är ett klassiskt bakverk. Nötmaräng, grädde och bär kan inte bli annat än gott. Vi provade med jordgubbar, men man kan också använda hallon, blåbär eller det mest klassiska, mandarinklyftor. Om du förvarar Budapestrullen i kyl, håller den minst 5 dygn, även om den är godast när den är nybakad. Den går också att […]
Rosa hallonrulltårta
Baka tårtor är inte riktigt vårt område. Rulltårtor däremot, det går bra. När vi hittade detta recept och provbakade den, fann vi att den fungerar utmärkt som tårta. Riktigt smaskig och populär bland våra gäster. Ca 10 bitar Botten 3 ägg 2 dl socker 1/2 tsk geléfärg röd 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 […]
Semmelrulltårta
Nu är det semmeltider, eller fastlagsbulletider som vi säger här i Skåne. Jag har alltid tyckt att en fastlagsbulle skall vara en traditionell vetebulle med mandelmassa och grädde och inte en massa nya påfund som wraps och annat. Nu får jag ändra uppfattning. Vi har provat att göra den här semmelrulltårtan och den blev riktigt […]
Mjuk chokladkaka med tranbär
Det har blivit en hel del bakat på senare tid. Den här chokladkakan är en gammal klassiker som vi fått receptet på. Vi fick också klara anvisningar om att det skulle vara Marabou Mjölkchoklad som användes och inget annat. Vi har inte provat med något annat men resultatet blev bra, så varför ändra i receptet […]
Saffranskladdkaka med lingongrädde
Saffran hör julen till. Den här kladdkakan smakar och doftar jul. Den är synnerligen enkel att baka och är en utmärkt kaka att servera till julkaffet. 10 portioner 150 g smör 100 g vit chokladkaka 1/2 g saffran 1 3/4 dl socker 1 3/4 dl vetemjöl 1 krm salt 3 ägg smör kokosflingor […]