Köttbullar tycker säkert de flesta skall smaka på samma sätt varje gång. Det vill vi också. Men ibland kan det vara kul att prova en variant. Det sägs att allt i USA är stort. Detta inspirerade oss till att göra dessa stora köttbullar. De smakar säkert inte som mammas köttbullar men prova dem gärna ändå. […]
Månad: januari 2017
- Soppa
- ...
Ribollita – vår toskanska bönsoppa
Den här toskanska soppan påminner en hel del om skånsk kålsoppa. Precis som kålsoppa smakar den ännu mer andra dagen när den blivit uppvärmd på nytt. Ribollita betyder också ”kokt igen”. Ribollita kan tillagas på många sätt, men nuförtiden görs soppan oftast på bönor, svartkål och dagsgammalt italienskt lantbröd. Vi har bytt ut svartkålen mot […]
Crème Brulée med Calvados
Dessert äter vi sällan. Aldrig till vardags och nästan aldrig på helgen. De enda tillfällena vi serverar dessert är vid någon middagsbjudning. Vad kan då vara godare än Crème Brulée. Det tillhör kanske inte avdelningen smalmat, men ibland kan det ändå vara svårt att motstå. I Normandie blev vi serverade denna Crème Brulée med en […]
Grönkålspaj med getost
Efter ett litet uppehåll i bloggandet av olika anledningar, är det nu dags att sätta igång på nytt. Vi börjar då med ett nyttigt men ack så gott recept på grönkålspaj. Vi har tidigare inte ätit så mycket vegetarisk mat, men vi har på senare tid hittat en del riktigt goda vegetariska recept. Det här […]