Budapestrulle är ett klassiskt bakverk. Nötmaräng, grädde och bär kan inte bli annat än gott. Vi provade med jordgubbar, men man kan också använda hallon, blåbär eller det mest klassiska, mandarinklyftor. Om du förvarar Budapestrullen i kyl, håller den minst 5 dygn, även om den är godast när den är nybakad. Den går också att […]
Bakat
Rågsiktskakor
Ett bröd är alltid gott. Detta rågsiktsbröd är saftigt och nyttigt. Lätt att baka och lätt att imponera på sina gäster med. 4 st brödkakor 50 g margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 0,5 dl sirap 2 tsk salt 750 g rågsikt (ca 1,4 l ) 1 st ägg 1 msk sesamfrö […]
Rosa hallonrulltårta
Baka tårtor är inte riktigt vårt område. Rulltårtor däremot, det går bra. När vi hittade detta recept och provbakade den, fann vi att den fungerar utmärkt som tårta. Riktigt smaskig och populär bland våra gäster. Ca 10 bitar Botten 3 ägg 2 dl socker 1/2 tsk geléfärg röd 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 […]
Våfflor
Våfflor äter man på våffeldagen. Men man kan faktiskt äta det även vid andra tillfälle. Det är enkelt att grädda lite våfflor. Här är ett enkelt recept som är ungefär som alla andra recept på våfflor. Vi har ett ägg i smeten, och lite socker. Det kan man utesluta om man vill, men vi tycker […]
Pizzabullar
Jättepopulära pizzabullar både för barn och vuxna. Passar bra på en buffé eller som mellanmål, eller varför inte ta med dem på en utflykt. 30 pizzabullar 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja 1 tsk strösocker 2 tsk salt 2 ägg 8-9 dl vetemjöl 200 g riven ost 3 dl […]
Morotscupcakes med frosting
Jättesaftiga morotsmuffins med ett inslag av kanel och muskot. Receptet har sitt ursprung från Roy Fares, men som vanligt har vi ändrat en del efter vårt huvud. 12 cupcakes Cupcakes 170 g riven morot 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 tsk mald kanel 1/2 krm riven muskot 2 […]
Saffranssnäckor
Saffran är en krydda som hör julen till. Allt skall innehålla saffran. Varför då inte baka vanliga bullar och tillsätta saffran till degen. Baka och fyll frysen så du har om du får oväntat besök i julhelgen. 36 st 5 dl mjölk 50 g jäst för söta degar 1 g saffran, 2 pkt […]
Smulpaj med äpple
Äppelpaj finns i många varianter. Här är en variant med smuldeg. Det är heller inget speciellt, men att blanda en gnutta salt i degen gör den lite speciell. Saltet lyfter äppelpajen till en ny nivå. 6 portioner 5 st normalstora äpplen 1 tsk malen kanel 2 tsk strösocker flytande margarin för att smörja […]
Lavendeldrömmar
Eftersom vi odlar en hel del lavendel i vår trädgård, (vi älskar lavendel) letar vid alltid efter nya användningsområde för torkade lavendelblommor. Det här receptet är ett recept ursprungligen från Leilas bakbok och vi fastnade direkt. Blir aningen segare än normala drömmar. 20 drömmar 100 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 tsk […]
Lavendelsockerkaka
Vi gillar lavendel. Både att titta på och smaka på. Våra lavendelodlingar har med åren ökat en del, så nu är vi självförsörjande på lavendel till de underbart goda lavendelskorporna som du hittar här. Nu har vi börjat experimentera med att använda lavendel till annat också. Här kommer att recept på lavendelsockerkaka som blev över […]