Västerbottensost är en vanlig och omtyckt ingrediens i paj. Den här pajen kan serveras på buffé och räcker då till 6-8 personer eller till middag med en god sallad. Räkna då med att den räcker till 4 portioner. En paj som ger intryck för sin goda smak. 6 portioner Pajdeg 3 dl vetemjöl […]
Kycklingspett med sesamdipp
Dessa grillade kycklingspett passar utmärkt på buffé. Du kan servera dem varma eller kalla. Passar utmärkt till pastasallad eller potatissallad. Sesamdippen ger spetten en asiatisk smak som gör succé i alla sammanhang. 10 personer på buffé 1 kg kycklingfilé 2 tsk salt Marinad 2 st lime 1 st röd chili 3/4 dl […]
Grillad flankstek med glaze
Flankstek är en saftig, mör och välsmakande styckningsdetalj av nötkött. Med den här glazen blir det extra smakrikt. Servera med kokta nypotatis, en god sallad och eventuellt bearnaisesås. 4 portioner 600 g flankstek salt och peppar Glaze 0,5 dl honung 0,5 dl japansk soja 0,5 dl sweet chilisås 1,5-2 pressade vitlöksklyftor 0,5 dl […]
Provencalsk köttfärslimpa
Att tillaga hela middagen på en plåt har blivit på modet. Den här köttfärslimpan har länge stått på vår topplista över köttfärsrätter. Smakar och doftar gott i köket vid tillagningen. 4-6 portioner 500 g fläskfärs 3/4 dl havregryn 1 msk potatismjöl 1 1/2 dl vatten 2 msk chilisås 1 ägg 1-2 tsk salt […]
Rågsiktskakor
Ett bröd är alltid gott. Detta rågsiktsbröd är saftigt och nyttigt. Lätt att baka och lätt att imponera på sina gäster med. 4 st brödkakor 50 g margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 0,5 dl sirap 2 tsk salt 750 g rågsikt (ca 1,4 l ) 1 st ägg 1 msk sesamfrö […]
Kycklingfilé med mangotäcke
Ett gammalt recept som vi plockat fram igen. Servera med ris och en god grönsallad så får du en utmärkt bjudrätt. 4 portioner 4 kycklingfiléer smör & rapsolja till stekning salt och peppar 1 stor paprika röd 3 dl vispgrädde 1 krossad vitlöksklyfta 1-2 tsk curry 1 msk sambal oelek 1 dl mango […]
Gnocchi med svampsås
Italiensk mat präglas av få enkla smaker och ingredienser. Detta recept är ett lysande exempel på detta. Krämig svampöra med en touch av timjan och parmesan. Kan en vardagsrätt bli enklare och bättre? 2 portioner 4 dl Gnocchi 200 g champinjoner 1 klyfta vitlök smör till stekning 2 dl vispgrädde salt 2 nypor […]
- Inläggningar
- ...
Ramslökssill
Det här är en ny bekantskap för oss när det gäller sillinläggningar. Vi gillar Ramslök. Den underbara doft som sprids i naturen på våren när Ramslöken blommar är oemotståndlig. Tänk bara på att ramslöken är fridlyst på många ställen och får inte plockas. Kolla först vad som gäller. När vi vid något tillfälle fick en […]
- Inläggningar
- ...
Senapssill
Senapssill är en känd favorit på våra sillbord vid många tillfälle. Vem vill inte ha senapssill till påsk- eller julbordet? Med et här receptet har Abba gjort det lätt för oss att snabbt fixa en egen senapssill. 1 paket Abba 5-minuterssill i bitar 1 dl senap 1/2 dl majonnäs 1/2 dl hackad dill salt […]
- Inläggningar
- ...
Enkel Brantevikssill
Brantevikssill har vi gjort många gånger. Vi har alltid utgått från sillfiléer som vi lagt i egen lage. Det receptet hittar du här. Det här receptet är enklare eftersom vi utgår från 5-minuterssill. Denna sill är färdig och behöver bara smaksättas. I paket Abba 5-minuterssill 1/2 röd lök 1/2 gul lök 1/2 msk rosépeppar […]