• Bakat
  • Bondkakor

    De som har sett Mandelmanns på TV 4 kanske kommer ihåg Gustavs favoritkakor ”bonkisar” eller bondkakor. Mandelmanns tyckte att kakorna hade en julig smak, men vi tycker att de passar lika bra året om. Här är deras recept som vi har provat med gott resultat. Vi hade degen i kylskåp över natten, men det går […]

  • Fisk
  • Röding med kantareller och äppelcidersås

    Vi är fiskälskare. Minst två gånger i veckan serveras det fisk hos oss. Vi äter all sorts fisk. Allt från stekt sill till lyxigare och dyrare fisksorter. En speciell favorit är röding som påminner lite om lax.Vi har hittat en del recept som vi gillar. Det här är ett av dem. En del olika ingredienser […]

  • Dessert
  • Daimpannacotta

    Supergott, superenkelt. Det är två superlativer som stämmer bra på denna dessert. Alla som vi bjudit denna dessert på har blivit väldigt imponerade. Helt oemotståndligt god helt enkelt. Och så är den så otroligt lätt att göra. Om man bara inte är rädd för att använda gelatinblad så kan alla göra denna dessert.     […]

  • Förrätt
  • Toast Skagen à la Ulla

    Toast Skagen är en riktig klassiker bland förrätter. Ändå finns det många varianter på denna klassiker. Alla kända och okända kockar gör sin variant. Här är vår. Med hemgjord majonäs blir den extra god. Ingen färdigköpt variant på majonäs slår den hemgjorda. Det är dess utom väldigt lätt att göra.   4 portioner   1 […]

  • Bakat
  • Valentin cupcakes

    Det här receptet hittade vi i Allt om Mat lagom till Alla hjärtans dag. De är dock lika goda vid många andra tillfällen när du vill bjuda din käresta på något lite extra. Lindorkulor finns i olika smaker, och du kan välja den du gillar. Vi använde Strawberries and cream. Som vanligt är inte receptet […]

  • Pajer
  • Chèvrepaj med parmaskinka

    Paj är alltid perfekt. Det går också att variera i det oändliga. Här har vi gjort en paj med härlig fyllning av parmaskinka, basilika, soltorkade tomater och getost. En enkel men otroligt god paj som passar alla tillfällen. Kanske kan den t.o.m. passa som en bjudrätt eller som en rätt i en större buffè.   […]